151●82902-0205●82902-0204米沢牛黒毛和牛 米沢牛ステーキ450ｇ容量:ステーキ用牛ロース450ｇ容量:牛ロース600g氷温熟成黒毛和牛ステーキ米沢牛の特徴はきめ細かい霜降りと脂の質。上質の脂はうまみがあり、溶け出す温度が低くとろける食感を作ります。冷蔵でもない、冷凍でもない、第三の温度帯として注目されている「氷温」。この０℃以下なのに肉が凍らない状態で熟成保存することで、お肉はよりおいしくなります。
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